ONURSAL BAŞKAN
Prof. Dr. Reha Metin ALKAN (Hitit Üniversitesi Rektörü)
Kongre Başkanları
Doç. Dr. Dursun Ali KÖSE (Hitit Üniversitesi)
Prof. Dr. Adil DENİZLİ (Hacettepe Üniversitesi)
Bilim Kurulu Üyeleri
Prof. Dr. Adil DENİZLİ (Hacettepe Üniversitesi)
Prof. Dr. Arzu ERSÖZ (Anadolu Üniversitesi)
Prof. Dr. Bengi USLU (Ankara Üniversitesi)
Prof. Dr. Bezhan CHANKVETADZE (Tbilisi State University, Faculty of Exact and Natural Sciences)
Prof. Dr. Durişehvar ÜNAL (İstanbul Üniversitesi)
Prof. Dr. Faruk GÖKMEŞE (Hitit Üniversitesi)
Prof. Dr. Güleren ALSANCAK (Süleyman Demirel Üniversitesi)
Prof. Dr. Handan YAVUZ ALAGÖZ (Hacettepe Üniversitesi)
Prof. Dr. Igor Yu GALAEV (Senior Scientist at DSM Food Specialties)
Prof. Dr. Jeffrey YOUNGBLOOD (Purdue University)
Prof. Dr. Lia A STANCIU (Purdue University)
Prof. Dr. M. Emrah KILINÇ (Ege Üniversitesi)
Prof. Dr. Nalan TÜZMEN (Dokuz Eylül Üniversitesi)
Prof. Dr. Nilgün GÜNDEN GÖĞER (Gazi Üniversitesi)
Prof. Dr. Ö. İrfan KÜFREVİOĞLU (Atatürk Üniversitesi)
Prof. Dr. Emre GÜLER (Hitit Üniversitesi)
Prof. Dr. Özen Özensoy GÜLER (Yıldırım Bayezit Üniversitesi)
Prof. Dr. Salvatore FANALI (Italian National Research Council (C.N.R))
Prof. Dr. Sedef KIR (Hacettepe Üniversitesi)
Prof. Dr. Sibel Ayşıl ÖZKAN (Ankara Üniversitesi)
Prof. Dr. Sinan AKGÖL (Ege Üniversitesi)
Prof. Dr. Sinan SÜZEN (Ankara Üniversitesi)
Prof. Dr. Şükrü BEYDEMİR Atatürk Üniversitesi
Prof. Dr. Ülkü Dilek UYSAL (Anadolu Üniversitesi)
Prof. Dr. Zübeyde BAYSAL (Dicle Üniversitesi)
Doç. Dr. Bilgen OSMAN (Uludağ Üniversitesi)
Doç. Dr. Deniz TÜRKMEN (Hacettepe Üniversitesi)
Doç. Dr. Dursun Ali KÖSE (Hitit Üniversitesi)
Doç. Dr. Ebru Çubuk DEMİRALAY (Süleyman Demirel Üniversitesi)
Doç. Dr. Ebru GÖKMEŞE (Hitit Üniversitesi)
Doç. Dr. Emirhan NEMUTLU (Hacettepe Üniversitesi)
Doç. Dr. Gözde BAYDEMİR PEŞİNT (Aksaray Üniversitesi)
Doç. Dr. Lokman UZUN (Hacettepe Üniversitesi)
Doç. Dr. Mehmet ODABAŞI (Aksaray Üniversitesi)
Doç. Dr. Müge ANDAÇ ÖZDİL (Hacettepe Üniversitesi)
Doç. Dr. Nafiz Öncü Can (Anadolu Üniversitesi)
Doç. Dr. Nilay BERELİ (Hacettepe Üniversitesi)
Yrd. Doç. Dr. Demet TATAR (Hitit Üniversitesi)
Yrd. Doç. Dr. Emre AVCI (Hitit Üniversitesi)
Yrd. Doç. Dr. Fatma YILMAZ (Abant İzzet Baysal Üniversitesi)
Yrd. Doç. Dr. Gülçin ALP AVCI (Hitit Üniversitesi)
Yrd. Doç. Dr. Kadir EROL (Hitit Üniversitesi)
Yrd. Doç. Dr. Mustafa Oğuzhan KAYA (Siirt Üniversitesi)
Öğr. Gör. Dr. Aytekin UZUNOĞLU (Hitit Üniversitesi)
Uzm. Dr. Kazım KÖSE (Hitit Üniversitesi)
Ar. Gör. Dr. Mehmet GÜMÜŞTAŞ (Hitit Üniversitesi)
Ar. Gör. Dr. Işık PERÇİN DEMİRÇELİK (Hacettepe Üniversitesi)
Ar. Gör. Dr. Recep ÜZEK (Hacettepe Üniversitesi)
Ar. Gör. Dr. Aykut TOPÇU (Hacettepe Üniversitesi)